\documentclass{article}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[greek,english]{babel}
\usepackage{amsmath,amsthm,amssymb}
\usepackage{alphabeta}
\usepackage{cite}
\usepackage{url}
\begin{document}
\section{Εισαγωγή}
Σε αυτό το έγγραφο αναφερόμαστε σε πηγές.
\subsection{Συνέδριο}
Σύμφωνα με το ~\cite{Dimitriou23}......
\subsection{Βιβλίο}
Σύμφωνα με το ~\cite{Chrimatopoulos25}
\subsection{Ιστοσελιδα-συνδεσμοσ}
Συφωνα με το ~\cite{website21}
\sbsection{Arthro}
Συμφωνα με το ~\cite{Batsidis24}

\bibliographystyle{plain}
\bibliography{biblio.bib}
\end{document}