\documentclass[12pt]{article}
%Ορίζω την κωδικοποίηση του κειμένου
\usepackage[utf8]{inputenc}
%Ορίζω την κωδικοποίηση της γραμματοσειράς
\usepackage[LGR,T1]{fontenc}
\usepackage[english,greek]{babel}
%Times New Roman
\usepackage{newtxtext}
\usepackage{substitutefont}
\substitutefont{LGR}{\rmdefault}{txr}
\author{\textlatin {Despoina kampyli}}
\title{\textlatin {Title}}
\date{02/03/2023}
\begin{document}
\maketitle
\newpage
%Πίνακας περιεχομένων
\tableofcontents
\newpage
\begin{abstract}
%Εδώ είναι η περίληψη
\end{abstract}
\section{Αυτή είναι η πρώτη ενότητα}
Δοκιμή της πρώτης ενότητας !
\subsection{Αυτή είναι η πρώτη υπο-ενότητα}
Δοκιμή της πρώτης υποενότητας !
\end{document}

